お元気ですか 田嶋 昇です。
「暑さ寒さも彼岸まで」とは良く云ったもので、猛暑の続いた暑さも日中はともかく、朝晩がすっかりしのぎ安くなってきました。しかし、コロナやインフルエンザがこの時期としては異例に増えているとの事で、お互いに気を付けたいと思います。
今回は、最近私の担当で仲介した飲食店舗が2件オープンしたので、ご紹介いたします。
8月オープン“中華そば縁” 住所：神奈川県足柄上郡大井町金子９７−１
国道255号線大井町金子交差点角、ヤオマサ大井店入口
若い店主は他店で修行したとかで、今回いよいよ独立開業するとの事でした。又若い奥さんも今までの仕事を辞めて、夫婦力を合わせて頑張るとの事でした。
私も自分のつたない経験ですが「強く願い、夫婦で一心に努めれば、必ず結果が出るよ！」と、激励の言葉を二人に伝えました。
国道255号線沿いには飲食店が数多く並んでいますが、特にラーメン屋さんは多いように見受けられます。それだけに競争も激しいのではないのかと心配したのですが、順調に来客があり、又リピーターにも来て頂けているとの事で安心しました。
中華そばは太麺の縮麺で醤油味と塩味に限って色々とメニューを揃えています。
味噌ラーメンが無いのもこの店の特長かもしれません。とにかくスープのだしがよく効いていて、私も思わずスープを飲み干してしまいました。
9月オープン インドカレー“サンライズ”（Indian Restaurant SUNRISE） 住所：神奈川県小田原市西大友136-2
国道255号線小田原西大友交差点角、ヤオマサ新鮮館横
ネパール人のアミットさんは若いが、日本に来て8年程で、既に名古屋でカレー屋をやっており、今回小田原で本格インドカレーを始めたいと、家族で小田原に引越ししてきました。日本語は、読み書きは難しい様ですが、会話はペラペラでびっくりするほど上手です。お客様の接客は愛想も良いし、テキパキとしてお店の雰囲気も良いです。 厨房の3人の従業員も全員ネパール人で、本格的なインドカレー，ナン、ライス（長粒米）、サイドメニュー等を調理しています。彼等は日本語が少し不得手のようでした。
カレーは辛さが5段階に分かれていて、私は3番(中辛)を食べてみましたが,香辛料も効いていて且つマイルドで美味しかったです。こちらの店は開店早々ですが、リピーターも来て頂けているとの事で安心しました。
